Kochen wie ein Profi Broschiert von Matthias F. Mangold

Artikelnummer: 9783747101049
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Kategorie: Kochen / Genießen

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Beschreibung

Besser, schneller, eindrucksvoller Wenn man weiß, wie's geht, kocht es sich gleich leichter. Was ist eigentlich Mise en place? Wie pochiert man Eier? Und ist die salzige Suppe noch zu retten? Von Vorbereitung über Küchenorganisation bis hin zu Abschmecken und Anrichten - dieses Buch bietet alle Tipps und Tricks, um in der Küche zu glänzen. Sprudelnd kochen? Sanft garen! Das bewährte Dop-pelseiten-Prinzip macht Sie zum Profi am Herd. Links steht, was nicht empfehlenswert ist, rechts wie's auf jeden Fall gelingt.