Kostbare Kräuterblüten Geb. Ausg. von Eveline Bach

Artikelnummer: 9783706625906P
GTIN: 9783706625906
Kategorie: Gartenbücher / Pflanzenbücher

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Beschreibung

Die sonnenverwöhnten Blüten unserer Kräuter mit ihrer bunten Vielfalt sind nicht nur besonders hübsch anzusehen. Wussten Sie, dass die Blüten im Geschmack noch feiner, manchmal gar intensiver als die Kräuter selbst sind? Die Rezepte in diesem Buch holen die essbaren Blüten vor den Vorhang und zeigen, wie vielseitig sie in der Küche einsetzbar sind. Bilder von den Gerichten und Einblicke in den Kräutergarten lassen den Zauber der zarten Schönheiten spürbar werden! Eine Inspiration für alle, die Köstlichkeiten mit außergewöhnlicher Note lieben und mit allen Sinnen genießen: ob Spargellinguine mit Schnittlauchblüten, marinierter Mozzarella mit Basilikum, Erdbeer-Grapefruitsalat mit Blüten der Minze oder Maronikonfekt mit getrockneten Thymianblüten - ein Kochbuch zum Schwelgen. Rezepte mit Kräuterblüten von A wie Anis-Ysop bis Z wie Zitronenmelisse Porträts zu allen Kräutern, mit Sortenempfehlungen und Tipps zu Ernte und Verwendung vom Aperitif bis zum Dessert bereichern Kräuterblüten jedes Gericht Farben und Aromen des Sommers einfangen: Ideen und Rezepte für Sirupe, Blütensaiz, Aromawasser und Chutneys mit über 160 stimmungsvollen Bildern von Luzia Eliert, 95 Rezepten von Gabriele Halper und Kräuterwissen von der Vielfalts-Gärtnerin Eveline Bach

Versandgewicht:	1,00 kg