Bestes Fleisch: Vom Schwein - Rind - Huhn - Lamm Geb. Ausg.

Artikelnummer: 9783848010950
Kategorie: Kochen / Genießen

14,00 €

inkl. 7% USt. ,

Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers: 14,95 €

(Sie sparen 6.35%, also 0,95 €)

3 Auf Lager
Lieferzeit: 2 - 6 Tage (DE - Ausland abweichend)

Beschreibung

Die Qualität des Fleisches steht bei vielen Menschen wieder an erster Stelle beim Fleischkauf, das Wohl der Tiere ist dabei so wichtig wie die regionale Kochkultur. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise und widmet sich gleichzeitig den zentralen Themen rund ums Fleisch: von kontrolliert-biologischer Landwirtschaft bis hin zu wichtigen Tierrassen, engagierten Züchtern und herausragenden Erzeugergemeinschaften. Einer der bekanntesten Vorreiter nachhaltiger Landwirtschaft ist der Bauer Rudolf Bühler, der als Co-Autor zum Gelingen dieses Buches beiträgt. Von der renommierten Foodautorin Marlisa Szwillus erfahren Sie alles Wissenswerte zu Warenkunde, Küchenpraxis und Garmethoden bis hin zu Bratanweisungen (z.B. Niedriggaren). Mit mehr als 100 regional (-typischen) Rezepten zu Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Ente und Gans teilt sie mit Ihnen ihre Leidenschaft fürs Kochen. Entdecken Sie Ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte.

Versandgewicht:	0,50 kg